Фейхоа — экзотический фрукт с ярким вкусом и ароматом, набирающий популярность благодаря своим полезным свойствам. Этот американский плод радует гурманов и является источником витаминов и минералов, укрепляющих иммунную систему, улучшающих пищеварение и поддерживающих общее здоровье. В статье рассмотрим, чем полезна фейхоа и почему стоит включить её в рацион.
Где выращивают фейхоа?
Фейхоа — вечнозеленое дерево рода Акка, достигающее 4 метров в высоту. Плоды овальные, зеленоватые, весом 25-50 граммов, напоминают маленькие кабачки. Зрелый плод должен быть мягким.
Родина фейхоа — Бразилия, но растение успешно культивируется в Средней Азии и России, в частности, в Краснодарском крае. Европейцы впервые узнали о фейхоа в конце 19 века, когда его привезли в Европу. Название плоду дал его первооткрыватель Жоао да Силва Фейжо.
Фейхоа предпочитает тропический климат, но выдерживает морозы до -14 градусов. Это способствовало его распространению по всему миру, включая Европу, где его начали выращивать с 1890 года. В настоящее время фейхоа также успешно растет в домашних условиях.
Фейхоа привлекает крупными цветами и серебристой окраской листьев, поэтому кусты долго использовались как декоративные растения. В некоторых теплых странах они продолжают выполнять эту функцию.
Фрукт был завезен в Закавказье до начала Великой Отечественной войны и оттуда поступает в магазины. Плоды созревают в ноябре и декабре, поэтому их можно найти в продаже уже в ноябре.
Фейхоа обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами C и B, минералами, такими как калий и магний, что укрепляет иммунную систему и улучшает обмен веществ. Антиоксиданты в фейхоа помогают бороться с окислительным стрессом и замедляют старение.
Кроме того, фейхоа обладает противовоспалительными свойствами, полезными для людей с хроническими заболеваниями. Фрукт нормализует работу кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки. Регулярное употребление фейхоа поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и снижает уровень холестерина.
Таким образом, добавление фейхоа в рацион может улучшить общее состояние здоровья и повысить жизненный тонус.
Фейхоа, экзотический фрукт, завоевывает популярность благодаря своим полезным свойствам. Эксперты отмечают, что он богат витаминами C и B, а также минералами, такими как калий и магний. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию сердечно-сосуд健康ия. Кроме того, фейхоа содержит пищевые волокна, которые помогают улучшить пищеварение и нормализовать уровень сахара в крови.
Исследования показывают, что антиоксиданты, содержащиеся в этом фрукте, могут снижать риск хронических заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые болезни. Употребление фейхоа также способствует улучшению состояния кожи благодаря высокому содержанию витамина C, который участвует в синтезе коллагена. В целом, фейхоа представляет собой не только вкусный, но и полезный продукт, который стоит включить в рацион.
Как фейхоа используется в кулинарии?
Фейхоа употребляют как в свежем виде, так и добавляют в различные блюда. Ягода фейхоа великолепно дополнит любой десерт или выпечку. Очень распространен джем из этих фруктов, варенье и компот. Для того чтобы продлить срок хранения этих фруктов, их перетирают с сахаром. Такая смесь обладает свойством повышать иммунитет. Лепестки цветов фейхоа так же употребляют в пищу. Они очень мясистые и сладкие. Незрелый плод фейхоа твердый на ощупь и невкусный. У зрелого мякоть беловатая и желеобразная, с большим количеством некрупных семян.
В кондитерской промышленности фейхоа используется как начинка для конфет. Фейхоа украсит любой фруктовый салат, иногда этот фрукт может выступать гарниром к мясным и рыбным блюдам.
При употреблении этой ягоды в свежем виде, ее необходимо разрезать поперек и ложечкой вынимать мякоть. Мякоть достаточно легко отделяется от кожицы.
Свежие фрукты хранятся чуть больше 7 дней. После окончания этого срока они увядают и теряют свой вкус. Поэтому плоды этого растения очень часто идут на переработку, что позволяет сохранить его вкусовые и полезные качества на более долгий срок.
Из фейхоа можно готовить и сок. Для этого подойдут только спелые, сочные и сладкие плоды. Чтобы приготовить сок не обязательно удалять с плода шкурку, по традиции его отжимают прессом. Чтобы получился нектар, фруктовую массу нужно разбавить чистой родниковой водой или водой из минеральных источников. Для приготовления сока в домашних условиях можно воспользоваться соковыжималкой. Фрукт фейхоа: полезные свойства в соке можно усилить, если добавить в него немного меда. Очень вкусен сок фейхоа, смешанный с соком банана или яблока.
| Полезное свойство | Состав (на 100г) | Польза для организма |
|---|---|---|
| Высокое содержание витамина C | ~20 мг | Укрепление иммунитета, защита от простуд |
| Богатый источник йода | ~5-10 мкг | Нормализация работы щитовидной железы |
| Наличие пектина | ~1 г | Нормализация пищеварения, выведение токсинов |
| Содержит витамины группы B | Тиамин, рибофлавин, ниацин | Поддержка нервной системы, улучшение обмена веществ |
| Источник калия | ~200 мг | Регуляция водно-солевого баланса, поддержка сердечно-сосудистой системы |
| Богатое содержание антиоксидантов | Витамин С, флавоноиды | Защита клеток от повреждений, замедление старения |
| Наличие органических кислот | Лимонная, яблочная | Улучшение пищеварения, стимуляция аппетита |
| Наличие клетчатки | ~5 г | Нормализация работы кишечника, чувство сытости |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о фейхоа и её полезных свойствах:
-
Богатство витаминов и антиоксидантов: Фейхоа содержит высокие уровни витаминов C и B, а также антиоксиданты, такие как флавоноиды и полифенолы. Эти вещества помогают укреплять иммунную систему, защищают клетки от повреждений и могут снижать риск хронических заболеваний.
-
Поддержка пищеварения: Фейхоа является отличным источником клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и нормализации работы кишечника. Регулярное употребление этого фрукта может помочь предотвратить запоры и улучшить общее состояние пищеварительной системы.
-
Польза для сердечно-сосудистой системы: Фейхоа содержит калий, который помогает регулировать уровень артериального давления, а также способствует улучшению работы сердца. Кроме того, антиоксиданты в её составе могут снижать уровень холестерина и уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Из чего состоит фейхоа?
Мякоть плодов фейхоа содержит много сахарозы и обладает кислым вкусом. Эти фрукты богаты витамином С, уровень которого увеличивается по мере созревания. Ягоды фейхоа также содержат пектин, клетчатку и небольшое количество белка.
Фейхоа уникален тем, что содержит столько же йода, сколько морепродукты. Этот фрукт накапливает водорастворимые соединения йода, легко усваиваемые организмом. Однако содержание йода зависит от региона произрастания, и даже плоды с одного куста могут различаться по этому показателю.
Плоды фейхоа богаты аминокислотами и фенольными соединениями, такими как катехины, лейкоантоцианы и растворимый танин. Эти вещества являются мощными антиоксидантами и могут помочь в профилактике онкологических заболеваний. Большая часть полезных веществ находится в кожуре, поэтому рекомендуется употреблять плод целиком.
Кожура съедобна, но имеет менее сладкий и более терпкий вкус. Многие предпочитают очищать фейхоа, а кожуру использовать для заваривания чая.
Читайте также:
Фейхоа, или американский фрукт, стал популярным благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам. Он богат витаминами, особенно витамином C, который укрепляет иммунную систему и помогает при простудах. Клетчатка в фейхоа способствует нормализации пищеварения и улучшению обмена веществ.
Некоторые утверждают, что регулярное употребление фейхоа может снизить уровень холестерина и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Антиоксидантные свойства фейхоа защищают клетки от повреждений.
Фейхоа можно есть свежим, добавлять в салаты или готовить джемы и десерты. Его сладко-кислый вкус делает его отличным дополнением к различным блюдам. Фейхоа становится все более популярным благодаря своим вкусовым качествам и множеству полезных свойств.
Полезные свойства фейхоа
Фейхоа: полезные свойства для беременных объясняются именно высоким содержанием в этих плодах йода. В период беременности организм женщины может испытывать дефицит этого элемента. Его легко восполнить, если регулярно употреблять в пищу фейхоа. Эти ягоды полезны и людям, которые страдают заболеваниями щитовидной железы, связанными с тем, что в организме недостает йода. Медики рекомендуют есть фейхоа при гастрите, атеросклерозе, гипо – и авитаминозе, пиелонефрите и заболеваниях ЖКТ.
В дерматологии широко используется эфирное масло фейхоа как противовоспалительное средство. Вытяжка из плодов фейхоа отличается мощным антибактериальным и противогрибковым эффектом. В плодах фейхоа содержится очень мало калорий, зато очень много клетчатки и минералов. У этого растения и высокие антиоксидантные свойства. Листья и кора этих деревьев обладают антисептическими и дезинфицирующими свойствами, они способны заживлять раны и язвы. Отвар листьев фейхоа помогает при зубной боли и кровоточивости десен.
Фейхоа показано и при ревматизме. Этот фрукт используют для лечения и профилактики таких заболеваний, как цинга и малярия. Помогает при угревой сыпи, а так же способно успокаивать болезненные менструации. Мякоть плодов фейхоа способна снижать высокое артериальное давление и уровень холестерина. С помощью фейхоа лечат бронхит, рвоту и диарею, в особенности у детей.
Экстракт коры этого дерева защищает сердце и улучшает его работу. В народной медицине плоды фейхоа используются для приготовления средства от атонических запоров. Они показаны при базедовой болезни, подагре. Фейхоа не возбраняется есть в период диет.
-
Читайте также:
Фейхоа противопоказания
Фейхоа имеет множество полезных свойств, но есть и ограничения на его употребление:
- не рекомендуется при аллергии;
- противопоказан при сахарном диабете;
- нельзя при индивидуальной непереносимости.
Как выбрать и хранить фейхоа?
Выбор фейхоа — это важный этап, который определяет не только вкус, но и полезные свойства этого экзотического фрукта. При покупке фейхоа стоит обратить внимание на несколько ключевых факторов. Во-первых, фрукты должны быть упругими на ощупь, без видимых повреждений и пятен. Спелая фейхоа имеет ярко-зеленый цвет, иногда с легким желтоватым оттенком. Если фрукты слишком твердые, это может свидетельствовать о том, что они еще не дозрели, а если слишком мягкие — о перезрелости.
Также стоит учитывать аромат: спелая фейхоа обладает сладким, фруктовым запахом, который становится более выраженным по мере созревания. При выборе фейхоа лучше избегать плодов с трещинами или вмятинами, так как это может указывать на повреждение и ухудшение качества. Если вы хотите, чтобы фейхоа дозрела, выбирайте немного недозрелые плоды и оставьте их при комнатной температуре на несколько дней.
Что касается хранения, то фейхоа лучше всего сохранять в прохладном и сухом месте. При комнатной температуре они могут храниться до недели, но для более длительного хранения рекомендуется поместить их в холодильник. В холодильнике фейхоа может оставаться свежей до двух недель. Однако стоит помнить, что при низких температурах вкус фрукта может немного измениться, поэтому перед употреблением лучше дать ему немного полежать при комнатной температуре.
Если вы хотите сохранить фейхоа на более длительный срок, можно рассмотреть варианты заморозки или приготовления джемов и компотов. Замороженные фрукты сохраняют большинство своих полезных свойств, но стоит учитывать, что текстура может измениться после разморозки. Для этого лучше всего использовать спелые и свежие плоды, которые были быстро заморожены сразу после сбора.
Таким образом, правильный выбор и хранение фейхоа помогут вам максимально насладиться этим уникальным фруктом и извлечь из него все его полезные свойства.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечат фейхоа?
В оздоровительных целях фейхоа рекомендовано при заболеваниях щитовидной железы, связанных с недостатком йода, а также при атеросклерозе, гипо- и авитаминозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта (например, гастрите) и пиелонефрите.
Сколько штук фейхоа можно есть в день?
Тем, кто впервые пробует фейхоа, стоит ограничиться одним-двумя плодами, а средней рекомендуемой нормой являются три-четыре ягоды в день (примерно 100 г) при отсутствии противопоказаний. Противопоказаниями для употребления фейхоа являются обострения заболеваний ЖКТ.
Можно ли есть фейхоа со шкуркой?
Как правильно есть фейхоа? Их можно есть как с кожурой, так и без нее. Дело в том, что иногда кожица имеет горьковатый привкус. Плоды можно разрезать пополам и вычерпать мякоть ложкой, как у киви. Лепестки фейхоа тоже съедобны — у них пряный вкус.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте фейхоа в свой рацион, чтобы улучшить пищеварение. Этот фрукт богат клетчаткой, что способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры.
СОВЕТ №2
Используйте фейхоа как источник витаминов. Фрукт содержит большое количество витамина C, который укрепляет иммунную систему и помогает организму бороться с инфекциями.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с фейхоа в кулинарии. Его можно добавлять в салаты, десерты или смузи, что не только разнообразит ваше меню, но и добавит полезные вещества в блюда.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на зрелость фейхоа при покупке. Выбирайте плоды с ярким цветом и приятным ароматом, чтобы получить максимальную пользу и наслаждение от их вкуса.
