Что включает в себя диета при подагре?

Подагра — форма артрита, вызванная накоплением мочевой кислоты, что приводит к воспалению и болям в суставах. Правильная диета важна для управления заболеванием, так как помогает снизить уровень мочевой кислоты и предотвратить обострения. В статье рассмотрим основные принципы питания при подагре, продукты для включения в рацион и те, которые лучше исключить, чтобы поддерживать здоровье и качество жизни.

Химический состав

При подагре рекомендуется меню №6, включающее:

1. Белки – 70-80 г, из которых 50-60% должны поступать из молочных продуктов.
2. Жиры – 80-90 г, 30% из них – растительные.
3. Углеводы – 400 г.

Калорийность питания не должна превышать 2700 ккал в сутки.

Диета при подагре важна для контроля заболевания и предотвращения обострений. Основное внимание следует уделить снижению потребления пуринов, которые повышают уровень мочевой кислоты в крови. Рекомендуется ограничить мясные продукты, особенно красное мясо и субпродукты, а также морепродукты. Вместо этого стоит увеличить количество овощей, фруктов, злаков и нежирных молочных продуктов.

Важно следить за потреблением жидкости, так как вода помогает выводить мочевую кислоту. Умеренное употребление алкоголя, особенно пива, также должно контролироваться. Избыточный вес может ухудшить состояние, поэтому правильное питание в сочетании с физической активностью значительно улучшает качество жизни людей с подагрой.

Эксперты в области питания и медицины подчеркивают важность соблюдения специальной диеты для людей, страдающих подагрой. Основной акцент делается на ограничение потребления пуринов, которые содержатся в красном мясе, морепродуктах и некоторых бобовых. Вместо этого рекомендуется увеличивать потребление овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, которые помогают снизить уровень мочевой кислоты в организме. Также важно следить за гидратацией, употребляя достаточное количество воды, что способствует выведению токсинов. Умеренное потребление молочных продуктов, особенно нежирных, может оказать положительное влияние на состояние суставов. Эксперты советуют избегать алкоголя и сладких напитков, так как они могут усугубить симптомы подагры. Правильное питание в сочетании с физической активностью и контролем веса играет ключевую роль в управлении этим заболеванием.

💊 Мочевая кислота и подагра. Как снизить мочевую кислоту диетой? Врач эндокринолог Ольга Павлова.

Принципы лечения

1. Стоит придерживаться дробного питания порядка 4-5 раз в сутки, а в промежутках необходимо употреблять достаточное количество жидкости. Порция у больных подагрой должна быть небольшой, так как нельзя допускать переедания, провоцирующего появление болезненных ощущений.
2. Требуется обеспечение большого объема жидкости – от 2 л и больше, если отсутствуют противопоказания со стороны сердечно-сосудистой системы. Жидкость может быть представлена следующими напитками: слабый чай, соки, щелочные минеральные воды, морсы. Благодаря этому можно уменьшить концентрацию мочевой кислоты и помочь почкам вывести ее.
3. Питание при подагре должно почти полностью исключать поваренную соль. Ее можно употреблять в количестве 6-7 г. Соль может затруднить функционирование почек, то есть плохо будут выводиться ураты и мочевая кислота.
4. Стоит полностью исключить употребление алкоголя, в особенности пива и газированного вина. Так замедляется выведение из организма мочевой кислоты, что провоцирует возникновение подагрического приступа.
5. Необходимо привести в норму вес, так как частое обострение подагры могут вызывать ожирение или избыточная масса. Кроме того, начнет повышаться нагрузка на больные суставы.
6. При повышенном употреблении сахара будет не только увеличиваться вес, но и оказываться влияние на протекание заболевания.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о диете при подагре:

1. Ограничение пуринов: Диета при подагре включает в себя ограничение продуктов, богатых пуринами, которые в организме превращаются в мочевую кислоту. К таким продуктам относятся красное мясо, морепродукты и некоторые виды рыбы. Вместо этого рекомендуется употреблять нежирные молочные продукты, яйца и растительные источники белка.

2. Увлажнение: Важным аспектом диеты при подагре является поддержание достаточного уровня гидратации. Употребление большого количества воды помогает выводить мочевую кислоту из организма, что может снизить риск обострений. Рекомендуется пить не менее 2-3 литров воды в день.

3. Фрукты и овощи: Многие фрукты и овощи, особенно вишня, могут помочь снизить уровень мочевой кислоты и уменьшить воспаление. Вишня, в частности, была связана с уменьшением частоты атак подагры благодаря своим антиоксидантным свойствам.

#НАЗДОРОВЬЕ: диета при подагре

Запрещенные продукты

Что нельзя употреблять при подагре? Антипуриновая диета при подагре — это постоянный принцип питания, направленный на заботу о здоровье.

Продукты, не рекомендуемые при подагре, содержат высокие уровни пуринов, которые участвуют в образовании мочевой кислоты. Люди с подагрой должны ограничивать потребление пуринов до 100-150 мг в день, в то время как для здоровых людей допустимо до 800 мг. В меню при подагре следует исключить:

1. Шоколад, какао, кофе и черный чай.
2. Бобовые (горох, чечевица), рис и овес.
3. Мясо телят, коров, свиней, гусей, а также печень и язык.
4. Сельдь, сардины, речную рыбу и шпроты.
5. Шпинат и спаржу.

Лучше выбирать сладкие компоты. Для подслащивания напитков предпочтителен сахар, так как мед содержит щавелевую кислоту, нежелательную при подагре.

Острые и соленые продукты также следует исключить. Алкоголь, особенно водка, крайне нежелателен, так как может усугубить состояние. Спиртные напитки содержат много пуринов и могут привести к обезвоживанию, что повышает уровень мочевой кислоты и вызывает интоксикацию. Даже небольшие дозы алкоголя могут спровоцировать болевые ощущения.

Диета при подагре вызывает много обсуждений. Многие отмечают, что правильное питание облегчает симптомы и помогает избежать обострений. Основное внимание уделяется снижению потребления пуринов, содержащихся в красном мясе, морепродуктах и некоторых бобовых. Рекомендуется увеличить количество фруктов и овощей, особенно вишни, которые могут помочь снизить уровень мочевой кислоты.

Некоторые пациенты утверждают, что отказ от алкоголя и сладких напитков положительно влияет на здоровье. Важно поддерживать достаточное потребление жидкости для выведения токсинов. Тем не менее, индивидуальный подход к диете и консультация с врачом играют важную роль в управлении заболеванием.

Разрешенные продукты

Что можно есть при подагре? Продукты с малым пуриновым содержанием, но с большим количеством полезных микро- и макроэлементов для организма человека, принято считать наиболее полезными при подагре. Разрешаются блюда при подагре с большим количеством клетчатки, что помогает в поддержке нормального веса. Сюда можно отнести каши, мюсли, диетические хлебцы, хлебобулочные и цельнозерновые изделия.

Другие разрешенные продукты при подагре – фрукты и овощи, орехи, в которых содержатся витамины С, Е, D, А, В, а также различного рода минералы, полифенолы, ликопин, антоцианы и другие антиоксиданты, благодаря чему укрепляется иммунитет, повышая стойкость к болезням.

Разрешены следующие продукты при подагре: кинза, укроп, петрушка. Они должны составить основу вашего рациона. Стоит иметь рецепты блюд при подагре из капусты, кабачков, моркови, томатов, земляники, брусники, арбуза и ананаса. Такие продукты при подагре должны обеспечивать поступление в организм необходимого количества микро- и макроэлементов.

Таким образом, наилучшее питание при подагре состоит из вегетарианских блюд. Сюда можно отнести супы из овощей и молока, кисломолочную продукцию и отвары фруктов.

Можно ли мясо? Из мясной культуры рекомендовано употребление диетических представителей группы, к примеру индейки, курицы. Не запрещается рыба, приготовленная отварным способом, кальмары, креветки, куриные яйца.

Нужно включить в питание нежирный сорт творога и блюд из него, к примеру сыр. Рекомендованы каши, приготовленные из разных культур. Разрешается прием свежего молока. Цельное молоко употребляется с большой осторожностью.

К полезным продуктам при подагре можно отнести почти все виды овощей: картофель, огурцы, белокочанную капусту, баклажаны. Несколько стоит ограничить прием редиса, сельдерея, шпината и спаржи. Достаточно полезны блюда с добавлением зелени. Однако зеленый лук и сельдерей принимаются в небольшом количестве.

Что касается сладостей, то можно поесть нешоколадных конфет, варенья, мармелада, пастилы и зефира. Полезны следующие фрукты: апельсины, груши и яблоки, сливы и абрикосы. Из напитков разрешаются фруктовые, ягодные и овощные соки, зеленый чай, молоко, цикорий, квас и различные компоты. Особой ценностью обладают клюквенные и брусничные морсы. Чтобы вывести из организма пуриновые излишки, выпивается порядка стакана в сутки огуречного сока.

Хлеб можно как белый, так и черный. И масел лучше отдать предпочтение растительному, обязательно оливковому или льняному, а вот сливочное стоит убрать из рациона.

Когда подагра находится в периоде обострения, нужно несколько уменьшить прием мяса и рыбы, а спустя сутки можно устроить разгрузочные дни: есть только творог или кефир, можно просто молочную продукцию. Благодаря таким дням отщелачивается моча, что оказывает благотворное воздействие на растворимость мочевой кислоты.

В период ремиссии мясо и рыба разрешаются, но их прием не должен превышать больше 3 раз в сутки. Их приготовление должно быть отварным или паровым способом. Так, можно приготовить суфле, котлеты или тефтели. Разрешено приготовление запеканок вместе с овощами.

Подагра. Продукты от мочевой кислоты. Мочевая кислота #пп #врач #ппрецепты #диета #подагра #терапевт

Примерное меню больного

Меню для диеты при подагре:

1. Завтрак: овощной салат с оливковым маслом, отварное яйцо и морковный пудинг с пшеном и яблоками. Запить чаем.
2. Второй завтрак: отвар шиповника.
3. Обед: молочный суп с лапшой, паровые картофельные котлеты и кисель.
4. Полдник: свежие яблоки.
5. Ужин: запеченные сырники и голубцы с овощами и рисом, запить чаем.
6. На ночь: отвар пшеничных отрубей.

Почему важно соблюдать диету? Диета при подагре снижает частоту рецидивов, облегчает боль и нормализует работу сердечно-сосудистой и мочевыводящей систем. Правильное питание улучшает общее состояние здоровья и может снизить потребность в медикаментах.

Что произойдет при игнорировании диеты? Несоблюдение диеты может привести к заболеваниям почек, таким как подагрический нефрит, и почечной недостаточности. Также могут возникнуть проблемы с сердечно-сосудистой системой, включая артериальную гипертензию. Это может затронуть другие органы и вызвать образование подагрических узлов. Часто у людей с подагрой наблюдаются атеросклероз и поражение суставов, вплоть до эрозивного артрита.

Рекомендации по питьевому режиму

При подагре правильный питьевой режим играет важную роль в управлении заболеванием и снижении уровня мочевой кислоты в организме. Вода помогает выводить токсины и излишки мочевой кислоты, что может уменьшить риск обострений. Рекомендуется следовать нескольким основным принципам, чтобы поддерживать оптимальный уровень гидратации.

1. Увеличение потребления воды: Взрослым рекомендуется пить не менее 2-3 литров воды в день, если нет противопоказаний. Это поможет поддерживать нормальный уровень жидкости в организме и способствует выведению мочевой кислоты. Важно помнить, что потребление воды должно быть равномерным в течение дня, а не сосредоточенным в одно время.

2. Избегание алкогольных напитков: Алкоголь, особенно пиво и крепкие спиртные напитки, может способствовать повышению уровня мочевой кислоты и провоцировать обострения подагры. Поэтому рекомендуется полностью исключить алкоголь из рациона или ограничить его до минимума.

3. Ограничение потребления сладких напитков: Напитки с высоким содержанием сахара, особенно фруктовые соки и газированные напитки, могут способствовать увеличению уровня мочевой кислоты. Лучше всего отдавать предпочтение чистой воде или травяным чаям без добавления сахара.

4. Употребление травяных чаев: Некоторые травяные чаи, такие как чай из крапивы или имбиря, могут иметь противовоспалительные свойства и способствовать улучшению состояния при подагре. Однако перед введением новых напитков в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом.

5. Учет индивидуальных особенностей: Люди с заболеваниями почек или сердечно-сосудистой системы должны учитывать свои индивидуальные потребности в жидкости и проконсультироваться с врачом о безопасном уровне потребления воды.

6. Признаки обезвоживания: Важно обращать внимание на признаки обезвоживания, такие как сухость во рту, темный цвет мочи, усталость и головные боли. При появлении этих симптомов следует увеличить потребление жидкости.

Соблюдение правильного питьевого режима может значительно улучшить качество жизни людей с подагрой и снизить риск обострений. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и подход к питьевому режиму должен быть адаптирован с учетом личных потребностей и рекомендаций врача.

Вопрос-ответ

Какая еда понижает мочевую кислоту?

Крупы: гречневая, овсяная, перловая, пшенная, макаронные изделия, супы из них. Хлеб: пшеничный, ржаной, изделия из муки, особенно грубого помола с включением пшеничных отрубей. Овощи и фрукты: огурцы, капуста, горох, баклажаны, репа, тыква, чечевица, абрикосы, бананы.

Какая самая полезная ягода при подагре?

Ягоды: крыжовник, арбузы, клубника, смородина.

Советы

СОВЕТ №1

Избегайте продуктов с высоким содержанием пуринов, таких как красное мясо, морепродукты и некоторые виды рыбы. Вместо этого сосредоточьтесь на потреблении нежирных белков, таких как курица и бобовые, которые менее вредны для уровня мочевой кислоты.

СОВЕТ №2

Увеличьте потребление овощей и фруктов, особенно тех, которые богаты витамином С, таких как цитрусовые и ягоды. Эти продукты могут помочь снизить уровень мочевой кислоты и улучшить общее состояние здоровья.

СОВЕТ №3

Следите за уровнем гидратации, употребляя достаточное количество воды в течение дня. Это поможет организму выводить лишнюю мочевую кислоту и снизит риск обострений подагры.

СОВЕТ №4

Ограничьте потребление алкоголя, особенно пива и крепких спиртных напитков, так как они могут способствовать повышению уровня мочевой кислоты в крови. Если вы пьете, делайте это в умеренных количествах.