Полезные свойства мангостина

Мангостин — экзотический фрукт с уникальным вкусом и питательными свойствами, набирающий популярность среди любителей здорового питания. В этой статье рассмотрим его полезные свойства, влияние на здоровье и преимущества для организма. Эти аспекты помогут читателям осознанно выбирать мангостин и интегрировать его в рацион для улучшения самочувствия.

Что такое мангостин?

Мангостин (лат. Garcinia mangostana) — вечнозеленое тропическое дерево высотой до 25 метров. Его также называют мангустином, гарцинией или мангкутом. Листья мангостина продолговатые, темно-зеленые, длиной до 25 см и шириной до 10 см. Молодые листья имеют розоватый оттенок.

Во время цветения лепестки становятся темно-красными. Плоды круглые, диаметром от 3,4 до 7,5 см, с несъедобной бордово-фиолетовой кожурой толщиной до 1 см, содержащей клейкий латекс. Первые плоды появляются на 9-20 год жизни дерева.

Деревья мангостина чувствительны к температурным колебаниям и могут погибнуть при температуре ниже 5°С.

Съедобная часть плода состоит из 4-8 белых сегментов, напоминающих чеснок, но с нежной текстурой. Внутри долек находятся небольшие косточки. Этот фрукт активно культивируется в Юго-Восточной Азии: Таиланд, Мьянма, Вьетнам, Индия и другие.

Деревья мангостина не требуют опыления от насекомых или животных. Цветы имеют мужские и женские признаки, что позволяет самооплодотворение. У цветков отсутствует пыльца.

Мангостин обладает множеством полезных свойств. Он богат антиоксидантами, защищающими клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Также содержит ксантоны, укрепляющие иммунную систему и обладающие противовоспалительными свойствами. Регулярное употребление мангостина может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, снизить уровень холестерина и улучшить кровообращение. Фрукт богат витаминами и минералами, что способствует обмену веществ и поддержанию нормального уровня сахара в крови. Некоторые врачи рекомендуют мангостин для повышения уровня энергии, однако важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма.

Эксперты в области питания и фитотерапии отмечают, что мангостин, экзотический фрукт, обладает множеством полезных свойств. Его мякоть богата витаминами C и B, а также минералами, такими как калий и магний, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Кроме того, мангостин содержит ксантоны — мощные антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалительными процессами и могут снижать риск хронических заболеваний. Исследования показывают, что регулярное употребление мангостина может положительно влиять на здоровье кожи, улучшая её состояние и замедляя процессы старения. Также фрукт способствует улучшению пищеварения и может помочь в контроле веса благодаря своим низкокалорийным свойствам и высокому содержанию клетчатки. Таким образом, мангостин становится не только вкусным, но и полезным дополнением к рациону.

Полезные свойства Мангостина

Состав, калорийность и пищевая ценность

Мангостин относится к высококалорийным фруктам. В 100 гр. мангостина содержится 70-75 ккал (высокое содержание углеводов и клетчатки). Мангостин содержит большое количество витаминов группы В и С. Также богат такими минеральными веществами, как калий, кальций, магний, фосфор, сера, медь, фтор и др.

В 100 гр. мангостина содержится:

• 80, 94 г воды;
• 0,41 г белков;
• 0,58 г жиров;
• 17,91 г углеводов;
• 1,8 г клетчатки.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о полезных свойствах мангостина:

1. Антиоксидантные свойства: Мангостин богат ксантонами — мощными антиоксидантами, которые помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это может способствовать снижению риска хронических заболеваний и замедлению процессов старения.

2. Противовоспалительное действие: Исследования показывают, что экстракты мангостина могут обладать противовоспалительными свойствами, что делает его полезным для людей с воспалительными заболеваниями, такими как артрит или аллергии.

3. Поддержка иммунной системы: Мангостин содержит витамины и минералы, такие как витамин C, которые укрепляют иммунную систему. Регулярное употребление мангостина может помочь организму лучше справляться с инфекциями и заболеваниями.

МАНГУСТИН. Почему этот фрукт важен для здоровья?

Польза для организма

В мангостине содержится много ксантонов — веществ с мощными антиоксидантными свойствами, более эффективными, чем витамины C и E. Это обуславливает противовирусные, противогрибковые и противовоспалительные эффекты мангостина, замедляющего старение и нормализующего работу сердечно-сосудистой системы.

Съедобная мякоть мангостина имеет низкий уровень pH (3,2), что положительно влияет на пищеварение. Она используется для лечения диареи, дизентерии и снижения температуры.

При диарее рекомендуются отвары из коры и листьев мангостина, а мякоть — в виде пюре.

Ксантоны мангостина обладают множеством лечебных свойств:

• Поддержка микробиологического баланса;
• Защита иммунной системы;
• Увеличение адаптивности организма;
• Улучшение умственной активности;
• Способствование самоуничтожению злокачественных клеток.

Медики советуют сок мангостина как восстановительное средство после операций и болезней. Он помогает избавиться от микробов и паразитов, создавая щелочную среду, что препятствует их размножению.

Сок также способствует расщеплению жировых отложений, что полезно при избыточном весе.

Мангостин активно используется в косметологии. Его свойства поддерживают микробиологический и водный баланс кожи. Витамины A, C и E в мангостине придают косметическим средствам тонизирующие, успокаивающие и смягчающие качества.

Мангостин стал популярным благодаря своим полезным свойствам. Его состав включает витамины C, B и минералы, такие как калий и магний. Исследования подтверждают мощные антиоксидантные свойства мангостина, укрепляющие иммунную систему и защищающие от свободных радикалов. Фрукт также известен противовоспалительными эффектами, полезными при различных заболеваниях. Регулярное употребление мангостина улучшает пищеварение и помогает поддерживать здоровый вес, что делает его популярным в диетах и здоровом питании. Многие отмечают, что мангостин не только вкусен, но и полезен для здоровья.

Как правильно есть мангостин?

Экзотический фрукт следует покупать в сезон с апреля по сентябрь, в этот период продают самые дешевые и свежие плоды.

Мангостин употребляют в пищу в основном в свежем виде, так как после термической обработки он теряет вкус.

Служит прекрасным украшением салатов и десертов. Из мангостина выжимают сок, делают коктейли и мусс. Употреблять в пищу также можно семена и кожуру фрукта. Из кожуры, предварительно обработав ее от горечи, делают желе. Семяна варят и обдаривают на сковороде.

Перед употреблением, мангостин нужно помыть и почистить, что делается довольно просто. Если плод мягкий, его нужно зафиксировать двумя руками, надавить у хвостика и очистить как мандарин. Если мангостин твердый, то ножом необходимо сделать неглубокий надрез вокруг фрукта. Затем отделить рукой нижнюю часть кожуры от верхней, и вынуть мякоть из кожуры.

Мангостин можно хранить в холодильнике в течении 2-х недель.

Ekofruit: полезные свойства мангостина

Как правильно выбрать мангостин?

Мангостины растут в тропиках и быстро портятся, поэтому покупайте только свежие фрукты. Свежесть можно определить по ярко-зеленым листьям; коричневый оттенок указывает на порчу. Испорченная мякоть может быть незаметна снаружи, поэтому цвет листьев важен.

Качество мангостина также зависит от состояния кожуры: она должна быть блестящей, упругой, без вмятин и желтых пятен. Предпочитайте крупные фрукты — в них больше мякоти.

Избегайте слишком твердых плодов, так как это может свидетельствовать о перезрелости. Обратите внимание на цвет мякоти: если она полупрозрачная и желеобразная, лучше отказаться от такого фрукта. Не ешьте мякоть с черными вкраплениями.

Противопоказания

В первую очередь, как и любой другой фрукт, мангостин может вызвать аллергическую реакцию организма. Если при употреблении мангостина появляется сыпь или раздражение, то от фрукта нужно отказаться. Также не стоит злоупотреблять фруктом, если вы не привыкли есть его с ранних лет.

В составе мангостина есть вещества, которые увеличивают свертываемость крови. Поэтому доктора не советуют употреблять мангустин людям, которые принимают препараты, предназначенные для разжижения крови.

Рецепты с мангостином

Мангостин, известный своим уникальным вкусом и множеством полезных свойств, становится все более популярным ингредиентом в кулинарии. Его сладкий и слегка кислый вкус прекрасно сочетается с различными продуктами, что позволяет создавать разнообразные блюда и напитки. Рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов с мангостином.

Салат с мангостином и креветками

Этот освежающий салат идеально подходит для летнего обеда. Он сочетает в себе сладость мангостина и нежность креветок.

• Ингредиенты:
  • 200 г очищенных креветок
  • 2 мангостина
  • 1 авокадо
  • 50 г рукколы
  • Сок 1 лайма
  • Оливковое масло, соль и перец по вкусу

Приготовление: Обжарьте креветки на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки. В это время нарежьте мангостин и авокадо кубиками. В глубокой миске смешайте рукколу, мангостин, авокадо и креветки. Заправьте салат соком лайма, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте сразу же.

Смузи с мангостином и бананом

Этот смузи станет отличным началом дня, благодаря своей питательной ценности и освежающему вкусу.

• Ингредиенты:
  • 1 мангостин
  • 1 банан
  • 200 мл кокосового молока
  • 1 столовая ложка меда (по желанию)
  • Лед по вкусу

Приготовление: Очистите мангостин и банан, нарежьте их на кусочки. В блендере смешайте мангостин, банан, кокосовое молоко и мед. Добавьте лед и взбейте до получения однородной массы. Подавайте в высоких стаканах, украсив по желанию мятой.

Десерт с мангостином и йогуртом

Этот легкий десерт станет отличным завершением любого обеда или ужина.

• Ингредиенты:
  • 2 мангостина
  • 200 г натурального йогурта
  • 1 столовая ложка сахара или меда (по желанию)
  • Орехи или семена для посыпки

Приготовление: Очистите мангостин и нарежьте его на дольки. В небольшой миске смешайте йогурт с сахаром или медом. Выложите йогурт в порционные стаканы, сверху добавьте дольки мангостина и посыпьте орехами или семенами. Подавайте охлажденным.

Эти рецепты с мангостином не только порадуют вас своим вкусом, но и позволят насладиться всеми полезными свойствами этого экзотического фрукта. Экспериментируйте и добавляйте мангостин в свои любимые блюда, чтобы сделать их еще более вкусными и полезными!

Вопрос-ответ

Почему в отелях запрещены мангустины?

Мангустины запрещено приносить в некоторые отели из-за их тёмно-фиолетовой кожуры, которая выделяет стойкий пигмент, оставляющий пятна на тканях, коврах и мебели.

Сколько мангостинов можно есть в день?

Экстракт околоплодника гарцинии мангостана 200,0 мг (в пересчете 182 мг гидроксилимонной кислоты). Способ применения добавки «Мангостин»: по 1 таблетке 1 раз в день во время еды.

Чем полезен чай из мангустина?

Этот напиток не только вкусный, но и очень полезный. Предотвращает кариес и снижает развитие бактерий в полости рта, которые вызывают неприятный запах. Помогает бороться с определенными видами рака, уменьшает некоторые признаки старения. Благодаря антиоксидантному действию чай может защитить вас от болезни сердца.

Советы

СОВЕТ №1

Пробуйте мангостин в свежем виде, чтобы насладиться его уникальным вкусом и всеми полезными веществами. Он богат антиоксидантами, витаминами и минералами, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния здоровья.

СОВЕТ №2

Добавляйте мангостин в смузи или фруктовые салаты. Это не только придаст вашим блюдам экзотический вкус, но и увеличит их питательную ценность благодаря содержанию клетчатки и полезных веществ.

СОВЕТ №3

Изучите возможности использования мангостина в косметических процедурах. Экстракты мангостина часто используются в уходе за кожей благодаря своим противовоспалительным и антисептическим свойствам, что может помочь в борьбе с акне и другими кожными проблемами.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на возможные противопоказания. Несмотря на множество полезных свойств, мангостин может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Начинайте с небольших порций и следите за реакцией организма.