Инжир — сладкий фрукт и источник полезных веществ, используемый в медицине и кулинарии. В статье рассмотрим его основные свойства, влияние на здоровье и способы включения в рацион. Знание о пользе инжира поможет читателям сделать осознанный выбор в питании и улучшить состояние организма.
Состав и калорийность инжира
Свежий инжир — низкокалорийный продукт, содержащий всего 54 кКал на 100 граммов. Он богат витаминами и минералами, а черные плоды являются отличными антиоксидантами.
Состав инжира:
- Витамины: Бета-каротин, В1, В2, В4, В5, В6, В9, РР, С, А, Е;
- Микроэлементы: Медь, железо, марганец, селен, цинк;
- Макроэлементы: Натрий, фосфор, магний, кальций, калий, сера;
- Сахара, крахмалы и декстрины;
- Пектины и клетчатка;
- Жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6) и органические соединения.
Сушеный инжир более питателен, так как при удалении влаги концентрация полезных веществ возрастает. Однако его калорийность выше: на 100 граммов она составляет от 250 до 350 кКал. Этот фрукт также содержит 17,8% железа от общего количества полезных веществ.
Инжир не только вкусен, но и полезен. Он насыщен витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его ценным элементом рациона. Высокое содержание клетчатки способствует улучшению пищеварения, предотвращая запоры и поддерживая здоровье кишечника.
Инжир богат калием, который нормализует артериальное давление и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. Витамин C и другие вещества укрепляют иммунитет.
Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление инжира может помочь контролировать уровень сахара в крови, что важно для людей с диабетом. В целом, инжир — полезный продукт, при умеренном потреблении он приносит множество преимуществ для здоровья.
Эксперты в области питания отмечают, что инжир является не только вкусным, но и чрезвычайно полезным фруктом. Он богат витаминами, такими как В1, В2, В6 и С, а также минералами, включая калий, магний и кальций. Эти вещества способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы и поддержанию нормального уровня артериального давления. Кроме того, инжир содержит клетчатку, что делает его отличным средством для улучшения пищеварения и профилактики запоров.
Исследования показывают, что регулярное употребление инжира может помочь в контроле уровня сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом. Также его антиоксидантные свойства способствуют защите организма от свободных радикалов, что может снизить риск развития хронических заболеваний. В целом, инжир представляет собой ценное дополнение к рациону, способствующее общему укреплению здоровья.
Полезные свойства инжира
Употреблять ягоды фигового дерева рекомендуется абсолютно всем лицам вне зависимости от пола и возраста. Этот продукт насыщенный важными витаминами и минералами помогает положительно повлиять на метаболизм организма и улучшить состояние иммунной системы.
Женщинам рекомендуется обратить особое внимание на ягоды. Они продлевают молодость и помогают бороться с различными болезнями женского характера.
Читайте также:
Проведенные исследования доказали, что плоды растения способны снизить риск развития рака груди. Диетологи советуют женщинам включать смокву в диеты, чтобы поддерживать витамино-минеральный баланс.
Гинекологи и сексопатологи рекомендуют женщинам употребление инжира, так как он воздействует на патогенную микрофлору гениталий, вызванную грибком. Помогает нормализовать избавиться от болей в менструальный период, является чудесным природным афродизиаком.
Весьма полезен в перинатальный период. Помогает избавиться от токсикоза и снабдить организм будущей мамы и малыша необходимыми макро и микроэлементами и витаминами.
В ягодах инжира содержится меланин, способствующий приобретению ровного красивого загара в летний период и помогающий избавится от витилиго.
Мужчинам смоква приносит огромную пользу. Макроэлементы магний и цинк положительно влияют на репродуктивное здоровье. Повышают либидо и помогают бороться с преждевременной эякуляцией.
Входящие в состав аминокислоты помогают в поддержании хорошей физической формы при спортивных тренировках.
Исследования в области кардиологии говорят, что мужчины более подвержены риску развития проблем с сердечно сосудистой системой. В инжире содержится высокая концентрация калия и магния, помогающая минимизировать риски. Нормализует уровень артериального давления и уменьшает количество “плохого” холестерина.
Как у мужчин, так и женщин инжир улучшает пищеварение. Значительное содержание клетчатки, избавляет от запоров, вздутия болевых ощущений. Помогает стабилизировать уровень сахара. Следует употреблять фиговые плоды умеренно: 3-4 штуки в день.
Антиоксидантные свойства плодов фигового дерева предупреждают повреждения клеток ДНК и уменьшают риск развития раковых опухолей.
-
Читайте также:
Ягоды инжира — природный антисептик. Растение защищает мочеполовые органы от болезнетворных микробов и инфекций, оказывает противовоспалительное и антисептическое действия при заболеваниях ОРВИ и ОРЗ.
Используется в качестве энтеросорбента. Содержащийся в инжире пектин выводит из организма тяжелые металлы и радионуклиды. Очищает систему кроветворения. Снижает уровень холестерина.
Витамины С,Е,А и каротиноиды в ягодах инжира способствуют укреплению зрения и могут приостановить развитие катаракты.
Детям рекомендуется есть смокву в свежем виде для укрепления иммунитета, в целях профилактики простудных заболеваний. Помогает предупредить анемию и проблемы с печенью. Весьма полезен для улучшения пищеварения. Стоматологи говорят, что дети, в рационе которых присутствует продукт, меньше страдают от заболеваний десен и проблем с зубами.
| Полезное свойство | Описание | Польза для организма |
|---|---|---|
| Высокое содержание клетчатки | Инжир богат как растворимой, так и нерастворимой клетчаткой. | Улучшает пищеварение, способствует регулярному стулу, снижает уровень холестерина, помогает контролировать вес. |
| Богатый источник минералов (калий, магний, кальций) | Содержит значительное количество калия, магния и кальция, важных для здоровья костей, сердца и нервной системы. | Поддерживает здоровье костей, регулирует кровяное давление, способствует нормальной работе мышц и нервов. |
| Антиоксидантные свойства | Содержит антиоксиданты, такие как витамин С и полифенолы. | Защищает клетки от повреждений свободными радикалами, снижает риск развития хронических заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания. |
| Источник витаминов (витамин К, витамин В6) | Хороший источник витамина К, необходимого для свертывания крови, и витамина В6, важного для метаболизма и функции нервной системы. | Поддерживает здоровье костей, способствует нормальной работе нервной системы, улучшает метаболизм. |
| Может улучшать здоровье сердца | Благодаря высокому содержанию калия и антиоксидантов. | Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о полезных свойствах инжира:
-
Богатство питательных веществ: Инжир содержит множество витаминов и минералов, включая витамины A, B, C, а также калий, магний и кальций. Эти вещества способствуют укреплению иммунной системы, поддержанию здоровья костей и нормализации обмена веществ.
-
Высокое содержание клетчатки: Инжир является отличным источником пищевых волокон, которые помогают улучшить пищеварение, способствуют регулярности стула и могут снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Клетчатка также помогает контролировать уровень сахара в крови.
-
Антиоксидантные свойства: Инжир содержит антиоксиданты, такие как полифенолы и флавоноиды, которые помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это может снизить риск развития хронических заболеваний и замедлить процессы старения.
Сколько можно есть день?
Инжир — вкусный и полезный фрукт, богатый витаминами. Однако его потребление должно быть умеренным, особенно в сушеном виде, так как чрезмерное употребление может негативно сказаться на здоровье.
Для взрослых оптимальная суточная норма сушеного инжира — 4-5 ягод (50 граммов). Свежие плоды можно есть до 15 ягод, так как они содержат много воды и менее калорийны.
Для детей рекомендации по употреблению инжира отличаются. Свежий инжир можно вводить в рацион с одного года — до 2-3 плодов в день. Однако свежий инжир быстро портится, и чаще встречается сушеный вариант.
-
Читайте также:
Педиатры советуют избегать давать детям сушеный инжир из-за высокого содержания быстрых углеводов, которые могут перегружать детский организм.
Вводить сухофрукты в рацион следует осторожно, начиная с ¼ размоченного плода. Инжир лучше давать с перерывами в 1-2 дня, чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт. Детям до трех лет не рекомендуется давать более одной ягоды за раз.
Инжир — не только лакомство, но и полезный фрукт. Его состав делает его источником витаминов и минералов. Инжир улучшает пищеварение благодаря клетчатке и обладает антиоксидантными свойствами, укрепляя иммунную систему. Он снижает уровень холестерина и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, а также помогает контролировать уровень сахара в крови, что полезно для диабетиков. Инжир увлажняет и питает кожу, делая её более здоровой. В целом, инжир — это суперфрукт, который стоит включить в рацион.
Польза инжира при беременности
Инжир при беременности весьма ценный продукт. Он может прекрасно утолить тягу к сладкому, и не добавить при этом веса, как кондитерские изделия. При правильном употреблении смоквы будущая мама и малыш получат необходимые витамины и минералы.
Беременной женщине инжир может оказать огромную пользу исходя из лечебных свойств.
Польза инжира при беременности:
- Выводит “плохой” холестерин;
- Стабилизирует артериальное давление;
- Снимает стресс и усталость;
- Стимулирует мозговую деятельность;
- Улучшает работу системы кроветворения, увеличивает уровень гемоглобина;
- Уменьшает варикозные проявления;
- Налаживает систему пищеварения, устраняет запоры;
- Снимает отеки и токсикоз, очищая организм от токсинов;
- Помогает при простудных заболеваниях;
- Надолго устраняет чувство голода.
Смоква позволяет укрепить иммунитет при беременности, но при определенных хронических заболеваниях и особенностях вынашивания ребенка, употреблять инжир нельзя. Может нанести непоправимый вред при неумеренном употреблении.
Воздержитесь от употребления фиговых ягод, если имеются заболевания:
- Индивидуальная непереносимость;
- Аллергия любого характера;
- Сахарный диабет;
- Патологии печени, почек и ЖКТ;
- Ожирение;
- Гиперурикемия.
Питание при беременности играет важную роль в формировании ребенка. Следует внимательно относится к покупаемым продуктам. Из-за того, что инжир фрукт экзотический и скоропортящийся, при транспортировке свежих ягод используют химикаты, чтобы сохранить свежесть. Лучше обратиться к сухофруктам. Не стоит есть больше 2-3 ягод в день, рекомендуется запивать водой для лучшего усвоения. Хорошо смоква сочетается с кисломолочными продуктами.
-
Читайте также:
Народные рецепты с инжиром
В альтернативной медицине инжир используется как источник витаминов и минералов, помогающий при различных заболеваниях. На основе активных компонентов этого растения разрабатываются препараты, положительно влияющие на кроветворение. Эфирные масла инжира разжижают кровь; достаточно одной ягоды в день.
Свежие ягоды инжира применяются для компрессов и полоскания благодаря противовоспалительным свойствам, которые помогают при бактериальных инфекциях.
Отвар из плодов инжира рекомендуется при простудах. Он очищает дыхательные пути и снижает температуру. Варенья и компоты из свежих и сушеных ягод полезны при простудах и ослабленном иммунитете.
Отвар из листьев инжира эффективно борется с патогенной микрофлорой в кишечнике при колите, дизентерии и других заболеваниях пищеварительной системы.
Инжир полезен в любых формах при проблемах с сердечно-сосудистой системой.
Сок из свежих листьев инжира и незрелых плодов — отличное косметическое средство. Он помогает при кожных повреждениях, ранах и микротрещинах, эффективен при акне, удаляет бородавки и осветляет родимые пятна, а также ускоряет созревание нарывов.
Инжирное вино увеличивает лактацию, помогает при хроническом кашле, болях в груди и опухолях легких.
При простуде и гриппе
При заболеваниях ОРВИ и ОРЗ с высокой температурой народные целители рекомендуют употреблять отвар из сушеных фиговых плодов. Для этого необходимо следовать рецепту:
- Измельчить 1 ст.л. ягод инжира;
- Залить 0,5 л крутого кипятка;
- Прокипятить на медленном огне 10 минут;
- Процедить;
- Принимать по полстакана 4 раза в день.
Хорошо снимает заложенность и боль в груди инжир с молоком. Для приготовления необходимо взять 4-5 ягод смоквы и залить 250 мл теплого молока. Настаивать 10-15 минут. Блендером смолоть все в единую массу. Употреблять по полстакана 2-4 раза в день.
Витаминная смесь из фиговых ягод с медом и корицей помогает при отхождении мокроты, уменьшает насморк и переводит сухой кашель во влажный. Для приготовления понадобится:
- Измельчить в блендере 300 г свежего инжира;
- Добавить 250 мл меда и 1 ст.л. молотой корицы;
- Всё тщательно смешать;
- Употреблять по 1 ч.л. 3 раза в день.
Для сердечно-сосудистой системы
Народные целители рекомендуют людям в возрасте 40-65 лет включить в рацион ягоды инжира. В этот период могут возникать проблемы со здоровьем, такие как заболевания сердечно-сосудистой системы и артериальное давление. Инжир богат витаминами и микроэлементами, что делает его полезным.
Инжир помогает в профилактике стенокардии, тромбофлебита, аритмии, тахикардии, гипертонии и анемии. Рекомендуется ежедневно употреблять несколько плодов, как сушеных, так и свежих.
Можно приготовить витаминный микс из меда, инжира и грецких орехов, который поддерживает кроветворение и укрепляет иммунитет. Для этого возьмите 200 г свежего или сушеного инжира, измельчите в блендере, добавьте 250 мл меда и 3-4 очищенных грецких ореха. Все ингредиенты перемешайте и принимайте по 1 ч.л. 3-4 раза в день.
При нарушениях венозного кровообращения в ногах можно сделать сок из свежих плодов инжира. Для этого измельчите несколько плодов в блендере, затем процедите через марлю, чтобы получить сок. Разведите сок с водой в соотношении 2:1 и принимайте по 100 мл 2-4 раза в день.
При болезнях ЖКТ
При заболеваниях кишечно-желудочного тракта народная медицина рекомендует употреблять
отвары из листьев и корней и варенье.
Инжир запрещен к употреблению при острых воспалительных процессах в ЖКТ и организме.
При несварении рекомендуется замачивать сушеные плоды инжира 2-3 штуки на 1 ст. кипятка. Настаивать на протяжении ночи и утром употребить натощак.
Семена фиговых плодов используются в качестве слабительного. Их можно принимать при запорах по 10-15 штуки однократно.
При запорах можно приготовить отвар из ягод смоквы. Для этого 7-8 сушеных ягод инжира залить 250 мл воды и прокипятить на слабом огне 20 минут. Долить испарившийся объем воды до начального. В отвар всыпать 1 ст. сахара, добавить сок половины лимона и 1 ч.л. молотого имбиря. Принимать по 2-3 ст.л. за 30 минут до еды на протяжении 2 недель.
При недугах печени и желчного пузыря
При заболеваниях печени и желчного пузыря полезно включать в рацион инжирный сок, компот и свежий или сушеный инжир. Ягоды смоквы очищают организм от токсинов, накапливающихся в печени. Регулярное потребление инжира помогает восстанавливать клетки печени и снижать воспаление. Инжир также эффективно используется при холецистите, дискинезии желчевыводящих путей и желчекаменной болезни, способствуя выведению камней.
Для очищения печени и желчного пузыря рекомендуется готовить пюре из ягод инжира. Для этого 4-5 ягод заливают 0,5 литра кипятка и варят 5-10 минут, затем измельчают и принимают по 2 столовые ложки три раза в день.
В рамках комплексной терапии при циррозе можно приготовить средство из листьев инжира и сахара. Для этого измельчают 4-5 листьев инжира и смешивают с 50 граммами сахара до получения однородной массы. Принимают дважды в день по 1 чайной ложке в течение двух недель.
Для мочевыводящей системы
Для очищения мочевыделительной системы народные лекари рекомендуют внедрять в рацион смокву. При острых воспалениях (цистит или уретрит) инжир помогает снять симптомы и вывести инфекцию из мочевого пузыря и мочевых каналов. Продукт выводит из почек песок и камни (не оксалатного происхождения).
Лекарство из инжира от цистита готовится по рецепту:
- 4-5 ягод инжира заливают 1 ст. кипятка.
- Кипятят на медленном огне в течение 5-10 минут.
- Плоды измельчают в пюре блендером.
- Употребляют пюре за полчаса до употребления пищи по 2-3 ст.л.
Лекарство обладает мочегонным эффектом и устраняет болевые ощущения.
Применение инжира в косметологии
В косметической индустрии экстракт инжира играет значительную роль. Его витаминный состав восстанавливает и смягчает кожу, а также помогает избавиться от пигментации. Сахара и полисахариды инжира увлажняют дерму, а фицин способствует регенерации клеток.
На основе экстракта инжира создаются очищающие скрабы, маски и омолаживающие кремы для лица. Он эффективно борется с признаками старения, разглаживает морщины и выравнивает тон кожи, улучшая микроциркуляцию и насыщая кожу витаминами.
Регулярное использование крема для век с экстрактом инжира помогает устранить темные круги и отечность.
Экстракт инжира также используется в бальзамах и масках для волос, укрепляя их. Он предотвращает выпадение, укрепляет корни и способствует росту, придавая блеск и разглаживая кутикулу.
Чтобы приготовить укрепляющую маску для волос, выполните следующие шаги:
- Измельчите 2 сухих ягоды инжира.
- Залейте их 250 мл молока.
- Доведите до кипения и варите на медленном огне до однородной консистенции.
- Остудите смесь.
- Нанесите на кожу головы легкими массажными движениями.
- Оберните голову пленкой и накройте полотенцем.
- Держите маску в течение часа, затем промойте шампунем.
Для омолаживающей маски для лица залейте 25 г сухого инжира 250 мл кипятка. Дайте настояться 1,5 часа и процедите. Используйте жидкость для протирания лица дважды в день.
Еще один вариант омолаживающей маски:
- В блендере смешайте 2 ст.л. жирного творога, 1 яйцо, 2 инжира, 1 банан и кислое яблоко без кожуры.
- Добавьте 20 мл персикового масла и 10 капель витамина Е.
- Нанесите маску на шею, лицо и область декольте на 30 минут.
- Проводите процедуры трижды в неделю в течение двух месяцев.
Противопоказания и вред
Инжир не смотря на полезные свойства может вызвать серьезные аллергические реакции. Причем аллергическая патология может возникнуть внезапно и развиться крайне быстро. Это касается сухих фиговых ягод, в них высокий уровень клетчатки и фруктозы. Свежие плоды редко вызывают аллергические реакции, но могут привести к пищевому отравлению из-за обработки химикатами перед транспортировкой на продажу.
Если человек страдает от острого воспаления ЖКТ или аллергии любой этимологии, ягоды инжира могут усилить патологические процессы.
Инжир не стоит употреблять людям страдающим от:
- Индивидуальной непереносимости любого из входящих в состав веществ;
- Наследственной аллергии на инжир;
- Острого воспаления желудочно-кишечного тракта, например, энтерита;
- Сахарного диабета;
- Подагрой и панкреатитом;
- Ожирения;
- Оксалатных камней в почках;
- Желчнокаменного заболевания.
При переедании сушеных фруктов смоквы или попадания в организм одного из аллергенов могут возникнуть следующие реакции:
- Кожные высыпания и зуд;
- Покраснения глаз и ринит;
- Мышечные спазмы;
- Диарея;
- Затрудненное дыхание;
- Головные боли;
- Отек носоглотки;
- Отек Квинке или анафилактический шок.
У детей могут быть такие же проявления аллергической реакции на ягоды фиги как и у взрослых.
Грудничкам может попасть аллерген с грудным молоком. Может вызвать гиперактивность, беспокойство или наоборот вялость и сонливость.
Инжир в кулинарии: рецепты и идеи использования
Инжир – это не только вкусный, но и универсальный фрукт, который можно использовать в различных кулинарных блюдах. Его сладкий вкус и мягкая текстура делают его идеальным ингредиентом как для десертов, так и для основных блюд. Рассмотрим несколько способов использования инжира в кулинарии.
1. Свежий инжир в салатах
Свежий инжир отлично сочетается с различными салатами. Его можно нарезать ломтиками и добавлять в салаты с зеленью, орехами и сырами. Например, салат из руколы с инжиром, козьим сыром и грецкими орехами станет настоящим кулинарным шедевром. Для заправки можно использовать оливковое масло и бальзамический уксус, что подчеркнет сладость инжира.
2. Инжир в десертах
Инжир прекрасно подходит для приготовления десертов. Его можно использовать в качестве начинки для пирогов, тортов и кексов. Например, инжирный пирог с орехами и медом станет отличным угощением для гостей. Также инжир можно запекать с медом и корицей, подавая его с мороженым или йогуртом.
3. Консервация инжира
Инжир можно консервировать, готовя варенье или компоты. Варенье из инжира с добавлением лимона и корицы станет отличным дополнением к утреннему тосту или блинам. Для приготовления компота инжир можно сочетать с другими фруктами, такими как яблоки или груши, что придаст напитку интересный вкус.
4. Инжир в мясных блюдах
Инжир также можно использовать в мясных блюдах. Он отлично сочетается с уткой, курицей и свининой. Например, куриные грудки, фаршированные инжиром и сыром, будут не только вкусными, но и эффектно выглядящими на столе. Инжир можно добавлять в маринады, что придаст мясу сладковатый привкус и сделает его более нежным.
5. Напитки с инжиром
Инжир можно использовать для приготовления различных напитков. Например, его можно добавлять в смузи, сочетая с йогуртом, бананом и шпинатом. Также инжир отлично подходит для приготовления коктейлей. Коктейль с инжиром, водкой и лимонным соком станет оригинальным угощением на вечеринке.
6. Сушеный инжир
Сушеный инжир – это отличный перекус и ингредиент для различных блюд. Его можно добавлять в мюсли, выпечку или использовать в качестве начинки для пирожков. Сушеный инжир также хорошо сочетается с сырами, что делает его отличным дополнением к сырной тарелке.
Таким образом, инжир – это не только полезный, но и многофункциональный продукт, который можно использовать в самых разных кулинарных экспериментах. Его сладкий вкус и питательные свойства делают его незаменимым ингредиентом в рационе. Не бойтесь экспериментировать с инжиром и открывать для себя новые вкусовые сочетания!
Вопрос-ответ
Сколько штук инжира можно съедать в день?
Калорийность свежей фиги составляет всего 55 Ккал на 100 граммов продукта, благодаря чему ее можно смело употреблять, не опасаясь появления жира на талии. Однако следует помнить, что она содержит до 24 % сахаров (фруктозы, глюкозы), поэтому взрослому человеку желательно есть не более 5–10 плодов в сутки.
Когда нельзя есть инжир?
Свежий инжир не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом и страдающим острыми желудочно-кишечными заболеваниями. То же относится к сушеному инжиру, ведь в нем процент содержания сахара только увеличивается.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте инжир в свой рацион, чтобы улучшить пищеварение. Он богат клетчаткой, что способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры.
СОВЕТ №2
Используйте инжир как натуральный источник энергии. Его сладкий вкус и высокое содержание углеводов делают его отличным перекусом перед тренировкой или в течение дня, когда вам нужно подзарядиться.
СОВЕТ №3
Не забывайте о пользе инжира для сердечно-сосудистой системы. Он содержит антиоксиданты и калий, которые помогают поддерживать здоровье сердца и снижать уровень холестерина в крови.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с инжиром в кулинарии. Добавляйте его в салаты, десерты или даже мясные блюда, чтобы придать им уникальный вкус и увеличить питательную ценность.
